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    紙箱有保持食品本身穩定質量的功能
    來源:www.kuberjewel.com 發布時間:2019年08月08日

    紙箱有保持食品本身穩定質量的功能,食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品,襄陽紙箱使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,它也可以有保持食品本身穩定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外觀,吸引消費的形象,紙箱制作具有物質成本以外的價值。因此,食品包裝制程也是食品制造系統工程的不可分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對獨立的自我體系。

    不同食品的化學成分,理化性質都各不相同,因此不同食品對包裝的防護性要求也不同。在設計食品包裝時,我們需要根據食品本身的不同性質來選擇包裝材料,從而達到保護食品,延長保質期的目的。

    例如,蛋糕是含油脂較多的、松軟的,有一定較佳含水量的要求,因此較起碼應符合下面要求:防油高阻氧性(防止滲油及油脂被氧化)、高阻濕性(防止蛋糕失去水分變干變硬)為了延長食品保質期,采用不斷開發的新的包裝技術,例如防霉包裝,防潮包裝、防霧包裝,防靜電包裝,選擇性透氣包裝,防滑包裝,緩沖包裝等。發達國家廣泛應用這些新技術,我國應用不普遍,有些方法還屬空白,這些先進技術的應用可明顯提高包裝的保護功能。

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